Agrandir la photo

Recette Club Céréales au Saumon de Norvège et fromage frais

Cette recette vous surprendra par ses saveurs pleines de douceurs

Ingrédients

  • 6 tranches de Pain de mie Bio céréales et graines
  • 6 tranches de saumon de Norvège fumé
  • 2 pincées de curry
  • 1 clémentine
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique blanc
  • 1 pomme acidulée (type Granny Smith)
  • 1 jus de citron
  • 1 endive
  • 2 bouquets jeunes pousses de salade
  • Sel

Préparation

Tailler les endives en rectangles réguliers de la taille des tranches de pain de mie ainsi que la pomme verte en bâtonnets, puis passer un jus de citron dessus. Éplucher la clémentine et les tailler en tranches fines.
Mélanger un trait d’huile d’olive et de vinaigre balsamique blanc pour former une vinaigrette.
Dans un saladier, mélanger la crème de fromage frais, assaisonner de sel fin et de poudre de curry.
Passer les tranches de Pain de mie Céréales La Boulangère au grill, puis les déposer côte à côte (soit 4 rangées de 3).
Assaisonner les feuilles d’endives avec de la vinaigrette et du sel fin.
Étaler 3 tranches de pain. Sur la première, mettreun peu de crème de curry, des tranches d’endives puis une tranche de saumon de Norvège fumé. Sur la seconde, étaler de la crème de curry, des bâtonnets de pomme verte et des tranches de clémentine puis une tranche de saumon de Norvège fumé. Enfin, sur la troisième, mettre de la crème de curry et assembler toutes les couches du sandwich les unes sur les autres.
Faire de même pour les 3 autres tranches de pain.
Pour finir, tailler les bords des sandwichs, puis les couper en diagonale et les placer au centre de chaque sandwich un pic en bois.
Servir accompagné d’une jolie salade assaisonnée de vinaigrette et de sel fin.

Retour aux recettes
  • 2 pers.
  • Facile

Noter la recette :

3
  • Partager
  • Imprimer